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芹菜牛肉的家常做法大全窍门

芹菜牛肉的家常做法大全,好吃到停不下来,简单好做,鲜香又解馋不知不觉中,已经过了立秋的节气,这两天是秋高气爽、天气凉爽,好在家里还陪伴了三个月。每天每天都在烦恼晚餐吃什么?想吃啥?那必须有!今天小宁分享一道我家经常做的芹菜牛肉,牛肉的营养价值非常高,是一种高蛋白、低脂肪的…

芹菜牛肉的家常做法大全窍门

芹菜牛肉的家常做法大全,好吃到停不下来,简单好做,鲜香又解馋

不知不觉中,已经过了立秋的节气,这两天是秋高气爽、天气凉爽,好在家里还陪伴了三个月。

每天每天都在烦恼晚餐吃什么?想吃啥?那必须有!今天小宁分享一道我家经常做的芹菜牛肉,牛肉的营养价值非常高,是一种高蛋白、低脂肪的肉类,其氨基酸组成优于猪肉,而且十分易于人体吸收,今天分享的这道菜就是充分利用了牛磺酸的特点,可以降低人体血压,对于高血压、高血脂有一定的食疗作用。

我的家常菜很简单,有营养,喜欢的小伙伴可以试试看,做给家人吃。

主料:牛里脊300克

配料:芹菜150克、红椒1个、葱姜适量

调料:食盐、料酒、淀粉、胡椒粉、香油、白糖、味精各适量

1、首先准备好食材,牛肉300克,牛里脊300克,清洗干净后,先切成片,再切成条,切好后装入盘中,加适量的盐、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉,抓匀后腌制20分钟。

2、芹菜一把,清洗干净后切成段,再切成粒,放在碗中备用。

3、葱姜适量,先对半切开,再切成碎末,放在碗中备用。

4、起锅烧油,将葱姜末放入锅中煸炒出香味,再放入肉馅煸炒,炒到肉馅变色,再加入少量的酱油、料酒、白糖、醋,最后加入芹菜翻炒均匀即可出锅。

好吃的茄汁肉丁就做好了。

排骨,土豆,胡萝卜,洋葱,姜,料酒,黑胡椒,盐

步骤:

1、排骨洗净后用厨房纸吸干水分,胡萝卜,土豆,洋葱,姜,蒜切末,葱,黑胡椒,料酒,番茄酱,白糖,醋,盐,酱油,放在盘子里备用

2、排骨腌制半小时后用清水冲洗干净

3、热锅冷油,油热后放排骨入锅炸至两面金黄捞出

4、把排骨在锅里煮熟捞出,锅里留汤,把胡萝卜,土豆,洋葱入锅翻炒均匀,倒入排骨汤,大火收汁

5、最后倒入2勺番茄酱,放少许盐,鸡精,翻炒均匀出锅

6、撒上葱花即可

美食天下菜谱家常做法牛肉的做法

红烧大虾

食材:大虾300克、油适量、盐适量、料酒适量、青椒适量、胡萝卜适量、生抽适量、糖适量、姜适量、蒜适量、葱适量

做法:

1、虾清洗干净,菜刀用点料酒腌渍一下。

2、葱姜蒜切末。

3、青椒,胡萝卜,土豆切小滚刀块。

4、锅内放油,五成热后,放入土豆,胡萝卜,转中火,煎至两面金黄。

5、放入虾,翻炒变色。

6、放入葱姜蒜炒香,放生抽,老抽,糖,加入豆瓣酱。

7、再加入青椒,胡萝卜,翻炒均匀,加少许盐,继续翻炒至青椒断生。

8、加入蒜苗,翻炒至蒜苗熟即可。

三、麻花回锅肉食材

五花肉400克、麻花60克、郫县豆瓣酱30克、老抽5克、糖适量、料酒10克、花椒5粒、大料两个、姜片适量。

做法

1、五花肉凉水入锅,放料酒、花椒、大料、葱、姜。

2、烧开撇去浮沫,用小火煮30分钟。

3、关火,把肉捞出,冲洗干净。

4、煮肉时准备好蒜苗、八角、姜片。

5、锅里放入油,放入冰糖,小火炒出糖色。

6、放入五花肉,继续翻炒至均匀上色。

7、放入葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、八角。

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