番茄柠檬鱼的做法大全(柠檬鱼片的做法家常做法窍门)

番茄柠檬鱼，酸甜开胃，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，色泽红润，好看又好吃，做法简单，大人小孩都喜欢吃。

番茄柠檬含有丰富的维生素C，还有柠檬酸，可以起到提神醒脑、养肝护肤的作用。用于高血压、头晕、烦躁、失眠、消化不良、脂肪肝等症。

番茄柠檬含有丰富的维生素C，维生素C能够防止皮肤老化，还能淡化色斑。

柠檬能够提高人体免疫力，防止血管壁的角质沉积，能够有效预防动脉硬化，还能够美白皮肤，预防雀斑。

柠檬含有丰富的维生素C，可以起到很好的抗氧化作用，可以起到美容养颜的作用。材料：

主料：鱼适量、番茄适量

辅料：芹菜适量、香菜适量、姜适量、蒜适量

调料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量

鱼身两面切成花刀，芹菜、香菜切小段、姜切末、蒜头切末。

鱼放入容器，加入料酒、盐、鸡精、生抽、姜末、蒜末、淀粉。

腌制好的鱼，摆放在盘子中，鱼身淋上姜末、蒜末，并把剩下的姜末均匀的铺在鱼身上。

锅中烧热适量油，下入花椒粒炸出香味，将花椒粒捞出。红辣椒放入油锅中炸出香味，将热油浇在辣椒上，在撒点盐，搅拌均匀。将拌好的辣椒汁浇在鱼身上，摆放整齐，在蒸好的鱼上。

锅中烧水，水开后放入锅中蒸10分钟。

在蒸鱼的同时，炒锅上火，放入辣椒，盐、白砂糖、酱油、醋、炒锅中火加热，当锅中辣椒颜色开始冒辣油的时候，撒上芝麻、花椒面和香葱段，将炒好的辣椒浇在鱼身上，即可食用。

鲫鱼一条、香菜适量、黄瓜一根、干辣椒适量、孜然粉适量、花椒适量、豆瓣酱适量、蒜蓉适量、姜丝适量、食用油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量。