咖喱土豆鸡翅膀的做法大全窍门

咖喱土豆鸡翅膀的做法大全，宝宝爱吃的咖喱饭，配上土豆，好吃到舔手指

1、 鸡翅膀洗净，改刀成小块，土豆去皮切块，准备好咖喱块，胡萝卜也切小块2、 鸡翅膀放入碗里加少量盐，料酒，酱油，腌制。加入胡萝卜，淀粉抓匀3、 锅中倒油，加入腌好的鸡翅膀，煎至两面金黄4、 加入土豆，胡萝卜，翻炒均匀5、 加清水，没过鸡翅膀，煮至土豆一戳即可6、 加入咖喱块，煮至汤汁浓稠即可出锅，撒上香葱。咖喱鸡翅膀

食材：鸡翅膀、胡萝卜、盐、生抽、料酒、姜片、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶、咖喱

做法：

1、 鸡翅膀洗净，切几个姜片，焯水捞出备用。

2、 胡萝卜削皮，切块，土豆切块，姜切片，蒜切两半。

3、 热锅下油，油热后，放入鸡翅，煎至两面金黄盛出备用。

4、 锅里留底油，放入姜片，蒜，花椒，干辣椒爆香。

5、 放入煎好的鸡翅，加入生抽，老抽，料酒，蚝油，糖，盐，翻炒上色。

6、 加入热水，没过鸡翅就好，大火煮开，小火焖20分钟。

7、 收汁后，加入胡萝卜和土豆收汁即可。

三、蚝油香菇豆腐食材

香菇适量、豆腐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、鸡粉适量。

做法

1、适量香菇用热水泡发。

2、挤干水分。

3、切成末。

4、豆腐切小丁。

5、放入大碗里，加入花生油，拌匀。

6、趁热加入酱油、蚝油拌匀。

7、准备好食材，干香菇、木耳泡发。

8、豆腐先切斜刀，再切成小块。

9、锅里加适量水烧开，下入香菇焯水2分钟。

10、捞出沥干水分备用。

11、锅烧热，下入花生油烧热，下入姜片爆香。

12、下入焯水的香菇，翻炒均匀。

13、加入生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀，淋入少许水淀粉，勾芡。

14、淋入香油，出锅装盘。

三、宫保鸡丁食材

鸡腿2个、油炸花生适量、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、花椒粉适量、淀粉适量、醋适量、花椒适量、干辣椒适量。

做法

1、鸡腿去骨，切成丁，用盐，糖，花椒粉，料酒，淀粉腌制10分钟。

2、热锅凉油，下鸡丁煸炒。

3、将部分姜片，蒜，干辣椒，花椒炒香。

4、下入胡萝卜丁，翻炒均匀。

5、淋入生抽，老抽，料酒。

6、加入少量的水，能够把胡萝卜丁煮烂。

7、下入豆角和玉米粒，继续炒匀。

8、加入少许盐，待收汁即可。

四、扁豆焖面食材

扁豆300克、细面条适量、玉米油适量、盐适量、生抽10克、白糖5克、料酒15克。

做法

1、扁豆清洗干净，切成细长条。

2、放入煮沸的水中焯2分钟捞出沥干水分。

3、锅中倒入玉米油，倒入扁豆煸炒片刻。

4、放入五花肉煸炒。

5、加入少许清水，放入适量盐、白糖、料酒、红烧酱油，加入适量清水。

6、大火烧开后转中火焖20分钟。