您的位置 首页 > 知识百科

河南五香牛肉最正宗的做法,一天不吃就馋得慌

昨天一朋友问我,河南的美食有啥特色美食?她说,河南的牛肉特别多,全国有八大菜系,其中鲁菜、苏菜、豫菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜,对于一个北方人来说,真的是五花八门,我们北方的面食也是花样繁多,基本上每天都可以见到,就连面条、馒头、包子、饺子都可以见到。我们河南人还是以面…

河南五香牛肉最正宗的做法

昨天一朋友问我,河南的美食有啥特色美食?她说,河南的牛肉特别多,全国有八大菜系,其中鲁菜、苏菜、豫菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜,对于一个北方人来说,真的是五花八门,我们北方的面食也是花样繁多,基本上每天都可以见到,就连面条、馒头、包子、饺子都可以见到。

我们河南人还是以面食为主,我们家也是顿顿离不开面食,一天不吃就想得慌,一天不吃就难受,包子、馒头、面条是最常吃的,因为我们这也是纯面粉做的,所以馒头包子吃着更健康。如果一天不吃就馋得慌,除了做包子馒头以外,也会做一些馒头、饼子等面点。家里储存的麦子也会吃不完,有的会放到冷冻室里,可以吃好几天。

今天就和大家分享一下,我平时做的5种馒头的做法,喜欢的朋友可以收藏,做给家人吃,尤其是孩子,很不错的。

第一种:刀切馒头

刀切馒头吃着口感松软,相比面包来说,刀切馒头会更好做,吃着更健康,家中只要有面粉就能做,当然了,想要烙出来的口感又松软又好看,还是需要掌握一些小窍门的。

具体做法:

1、200克面粉、3克酵母、温水250克,和成面团,放置温暖处醒发。

2、醒发好后体积稍微变大,内部呈蜂窝状就可以了。

3、调肉馅:猪肉馅200克,加入葱姜末、蚝油、香油、盐、鸡精、胡椒粉、食用油等调味料顺着一个方向搅拌均匀。

4、面团分成小剂子揉圆,用手压成饼。

5、电饼铛预热刷油,放入饼坯,烙至两面金黄即可。

二、翡翠玉米卷食材

面粉50克、玉米面30克、西兰花100克、胡萝卜1根、香肠1根、盐适量、油适量、香油适量、生抽适量、甜面酱适量。

本文来自网络,不代表大媒体立场,转载请注明出处。
留言与评论(共有 条评论)
   
验证码: